2023年で創業95年を迎え
「おいしいまぐろをどこまで本気でお届けできるか！」
4代目　令和の挑戦

ここがすごい！
冷たい魚にかける熱い情熱
4代目率いる競り師が毎朝中央市場の競に参加！
目利きしたまぐろのみ使用！
1本買いだからこそ提供できる希少部位！脳天やカマ、ほほ肉など！
関西伝統の大出刃斧断ちの技術を引き継いだ解体法！

「どこまで本気でおいしいまぐろを届けられるか、真剣に考えました」

エン時黒門市場本店は大阪で
最も歴史のある生まぐろ専門店です